
Cortar la carne, la cabeza, lavar el maíz pozolero y la preparación de los chiles se convierte en todo un ritual, mencionó Claudia El pozole de cabeza de cerdo se ha convertido en un platillo distintivo en el Mercado Hidalgo, un recaudo inmenso de sabores que desde la década de los años 40 ha marcado
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Pedro Haces Barba, líder de la Confederación Autónoma de Trabajadores y Empleados de México (CATEM), vuelve a estar en el ojo del huracán. Esta vez, su nombre se relaciona con jugosos contratos irregulares por casi 500 millones de pesos obtenidos durante las corruptas administraciones de los exgobernadores Javier Duarte (Veracruz) y Roberto Borge (Quintana Roo),
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